Corso di Formazione per: Addetto alla preparazione di menù speciali.

Obiettivi: Il corso si prefigge di fornire strumenti conoscitivi ed applicativi per elaborare ricette e menù sani, strutturati in funzione delle patologie più comuni. E’ dunque destinato a professionisti della ristorazione per rispondere alle nuove richieste del cliente e del mercato.

Durata : 24 ore

Orari : tutti i giorni

Contenuti : Cenni di Scienze dell’alimentazione; Le patologie più diffuse legate all’alimentazione e la loro prevenzione; Alimentazione speciale per persone speciali.

Tipologia di formazione : Obbligatoria

Metodologia : Lezione frontale; Esercitazioni e simulazioni; Problem-solving

Docenti : dietista con esperienza pluriennale, biologa nutrizionista

Attestazione rilasciata: Previo superamento di un test di verifica sugli apprendimenti e frequenza almeno pari al 90%, sarà rilasciato ai partecipanti un Attestato di frequenza “dovuto per legge”.

Costo del corso per partecipante : € 320,00

Il corso sarà attivato al raggiungimento di un minimo di 6 partecipanti fino ad un massimo di 25.

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